Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
1-10 от 80
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
103 стр.
Технологии в зърнопреработването
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
1. Основни зърнени суровини. Особености и употреба Зърнените суровини стоят в основата на огромна хранителна пирамида....
13 стр.
Дизайн на ястия
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Проучване на възможностите за дизайн на десерти...
17 стр.
Технология на сосове
Теми
по
Технология на кулинарната продукция
Сосовете са съставна част и допълнение на много ястия. Съдържат разнообразни вкусови, ароматни и багрилни вещества, придават на ястията по-добър вкус, външен вид и им придават сочност...
17 стр.
Мляко и млечни продукти
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Млякото е биологична течност, която се образува в млечната жлеза на бозайниците. В него се съдържат около 200 химични вещества. Естествената балансираност на тези съставки го прави особено ценно за храненето...
28 стр.
Топли предястия в заведение "четири звезди"
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Материалът разглежда френски ресторант, категория 4 звезди. Представени са сервираните предястия в него и специализирано меню...
40 стр.
Проучване на националните особености на храненето в Китай
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Целта на курсовата работа е да се направи проучване върху националните особености в храненето, характерни за китайската кухня. Поставени са за изследване и проучване няколко задачи...
26 стр.
Безопасна работа в кухня
Реферати
по
Технология на кулинарната продукция
Обща технологична схема на производството и обслужването...
32 стр.
Проучвания върху хляба и хлебните изделия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
История на хляба. Видове хляб. Тенденции при производството на хляб...
12 стр.
Характеристика на хляба и хлебните изделия
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Производство на хляб и хлебни изделия, видове изделия...
25 стр.
Технология на рибните кулинарни продукти и рибните колбаси
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
От технологична гледна точка топлинната обработка на рибата е много разнообразна. Отделните начини на преработка се групират по различни признаци. В зависимост от целта, характера и режима на топлинна обработка се класифицира на...
1
2
3
4
>
>>
Избрани критерии за търсене
Други
за Студенти
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
По формати
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм