Промени в продуктите при кулинарна обработка

Това е само предварителен преглед!

Животинските и растителните продукти съдържат белтъци, мазнини, въглехидрати, вода, минерални соли, витамини и други сложни органични съединения...

Предмет:	Технология на кулинарната продукция, Хранително-вкусова промишленост
Тип:	Лекции
Брой страници:	6
Брой думи:	2065
Брой символи:	12982

Изтегли

Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)