Микробиология на производството на сирене

Различните сирена формират специфичните си вкусови качества главно под въздействие на микробни процеси, протичащи при производството и узряването им...

Микробиология на производството на сирене

Предмет:	Микробиология, Биология
Тип:	Реферати
Брой страници:	12
Брой думи:	3370
Брой символи:	21739

Изтегли