Това е само предварителен преглед!
Биотехнологично производство на млечни продукти
Млякото е незаменим продукт с ценни хранителни и диетични качества. То съдържа над 100 органични и неорганични вещества – белтъци, соли, мазнини, въглехидрати, витамини...