Това е само предварителен преглед!
Въглехидратите като хранителни вещества
Същност и значение. Основен източник на енергия в човешкия организъм. Резервната функция на въглехидратите се изпълнява от гликогена. Резервоарите му са основно в мускулите и черния дроб. Участват в изграждането на всички клетки и клетъчни органели...