Това е само предварителен преглед!
Биохимични и химични разбухватели
Разбухването на тестото се извършва с цел да се получи готова продукция със специфичен вкус и аромат, с добре развита и равномерна шупливост, с равномерно оцветяване на повърхността и с висока усвояемост от човешкият организъм...