Това е само предварителен преглед!
Ензимология
Ензимите представляват биокатализатори с белтъчна природа, синтезиращи се във всяка жива клетка. Те изпълняват разнообразни функции, но най-вече са характерни с катализирането на многобройни биохимични реакции...