Това е само предварителен преглед!
Биотехнологично производство на витамин В12
Най-богатите източници на витамин B12 от животински произход са черният дроб и бъбреците, както и мидите. В тях B12 съществува
предимно в коензимни форми, които обикновено са свързани с клетъчните протеини. Висшите растения не съдържат витамин B12...