Това е само предварителен преглед!
Протоколи по Биохимия
Въглехидратите са полихидроксиалдехиди или поли хидроксикетони,полимерни вещества,които при хидролиза дават много валентни хидроксиалдехиди и кетони.Разделят се на монозахариди,дизахариди,олиго и полизахариди...