Това е само предварителен преглед!
Масленокисела ферментация
Ферментациите са процеси на биохимично разлагане на въглеродни съединения, несъдържащи азот, с участието на микроорганизми. Ферментациите са свързани с протичането им в анаеробни условия и се съпровожда с отделяне на въглероден диоксид...