Това е само предварителен преглед!
Приложение на ензимни препарати при употреба на немалцувани нишестесъдържащи суровини
Производството на пиво е пряко свързано с качествата и особеностите на изходните основни суровини. В класическия си вид това са вода, малц, хмел и пивни дрожди....