Филтрирай резултатите
411-420 от 6
4 стр.

Технология за производство на детски зеленчукови и плодови пюрета
Важно място в детското хранене заемат зеленчуковите и плодови пюрета, които по хранителна ценност не отстъпват на свежите плодове и дори имат по-висока усвояемост. Соковете и пюретата съдържат значителни
7 стр.

Изследване на вино и високоалкохолни напитки
Протоколът е по дисциплината индустриални технологии...
4 стр.

Изследване промените в плодове, зеленчуци и гъби при съхраняването им в охладено състояние
За проследяването на промените в плодовете, зеленчуците и гъбите по време на съхраняването им в охладено състояние се използуват подходящи сортове ябълки, круши, грозде...
7 стр.

Изследване на мляко
Протокол за резултати, получени при изследване на качествените характеристики на млякото...
5 стр.

Изследване рехидратационните свойства на сушени плодове и зеленчуци
Сушенето е най-старият метод за консервиране на хранителни продукти. По своята същност то е топло- и масообменен процес, при който се намалява водата респективно водната активност на хранителните продукти...
3 стр.

Анализиране на вино
Определяне бистротата, цвета, аромата, вкуса на няколко вида вина...